KALTE VORSPEISEN  
80g Tatarbeefsteak aus frischem Lachs, warmer Toast 110,00 Kè
100g Mozzarella mit Tomatenscheiben, warmer Toast 85,00 Kè
  (traditioneller italienischer Käse, Tomaten, Olivenöl, Essig  
  balzamico, Gewürz)  
80g Geräucherte Zunge, mariniert im scharfen Öl, mit gekochtem Ei  75,00 Kè
  und eingemachter Zwiebel  
100g Dorschleber mit Zwiebel und Zitrone, Gebäck 75,00 Kè
     
  SUPPEN  
0,30l Hühnerbrühe mit Fleisch und hausgemachten Nudeln 35,00 Kè
0,30l Lhotkaer Knoblauchsuppe mit Schinken, Ei, geröstetem 40,00 Kè
  Brot, bestreut mit Käse   
0,30l Schlesische Zwiebelsuppe mit geröstetem Toast, Dotter, Käse 40,00 Kè
0,30l 'Walachische Sauerkrautsuppe mit geräuchertem Fleisch,  40,00 Kè
  Pilzen und saurer Sahne  
     
     
  Andere Suppen nach Tagesangebot  
     
  WARME VORSPEISEN  
150g Hemenex (Schinken, Ei, Salz, Pfeffer) 85,00 Kè
15g Bekenex (Schinkenspeck, Ei, Salz, Pfeffer, Senf) 85,00 Kè
180g Eierkuchen mit Entenleber und teuflisch scharfer Soße 95,00 Kè
     
  ETWAS ZUM BIER   
50g Pikanter Toast mit Geflügelfleisch, geriebener Käse 65,00 Kè
50g Toast mit Geflügelleber, kleine Beilage 65,00 Kè
80g Quarkkäsetoast, bestreut mit Zwiebel und Paprika 40,00 Kè
80g Butterbrot mit Quarkkäse, Zwiebel 40,00 Kè
100g Geräuchertes Fleisch mit Meerrettich und Senf, Brot, Gurke 80,00 Kè
60g Eingelegter Edelpilzkäse Hermelín, Zwiebel, Brot 40,00 Kè
300g Kartoffeln nach Weidmannsart (Kartoffeln, Wurst,  95,00 Kè
  Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Gewürz)  
300g Hühnerflügel, gegrillt in Sesamkruste, mit Soße aus Blaukäse 110,00 Kè
200g Holzbrettchen für Leckermäuler Schinkenspeck, geräucherte  115,00 Kè
  Schulter, Zunge, hausgemachte Bratwurst, Obatzda,    
  bayerische Käsespezialität  
100g Obatzda mit Zwiebel bayerische Käsespezialität nach Brimsenart 55,00 Kè
100g Beefsteak von unter dem tatarischen Sattel 160,00 Kè
1 Stück Toast mit Knoblauch 9,00 Kè
     
  KARTOFFELPUFFER-SPEZIALITÄTEN  
300g Kartoffelpuffer, gefüllt mit Geflügelfleisch, Gemüse, bestreut mit 140,00 Kè
  Käse (100 g Geflügelstreifen)  
300g Kartoffelpuffer mit Geflügelleber,  140,00 Kè
  bestreut mit Käse (100 g Geflügelleber)  
300g Kartoffelpuffer mit kraèky,  140,00 Kè
  bestreut mit Käse (100 g Geflügelleber, Ei)  
300g Hermelín überbacken im Kartoffelpuffer, 140,00 Kè
  Beilage (120g Edelpilzkäse Hermelín)  
300g Hühnerbrust mit Niva im Kartoffelpuffer, Beilage (80g / 20g 140,00 Kè
  Hühnerbrust / delpilzkäse Niva)  
300g Schlesisches Schnitzel, Beilage (100g Schweinesteak im 140,00 Kè
  Kartoffelpuffer)  
300g Schnitzel Ondrasch, Beilage (100g Hühnerfilet im Kartoffelpuffer) 140,00 Kè
300g Bergmannspuffer (Puffer, gefüllt mit zwei Halsstücksteaks  155,00 Kè
  /150g/, gerösteter Schinkenspeck, Knoblauchsaft)  
300g Kartoffelpuffer mit Sauerkraut und Geräuchertem 85,00 Kè
300g Kartoffelpuffer mit frischem Gemüse, Weißkäse, Oliven und Dressing 110,00 Kè
     
  FISCHGERICHTE  
200g Forelle blau (gekocht) mit Butter und jungen Erbsen 135,00 Kè
200g Gebratene Forelle auf Kümmel, Zitrone, Beilage 135,00 Kè
200g Gebratene Forelle in Mandelnkruste mit Butter und Zitrone 135,00 Kè
200g Gebratene Forelle auf Senfbutter mit zermahlenem Pfeffer und  135,00 Kè
  gehackter Petersilie  
200g Gebratene Forelle auf Schinkenspeck (gefüllt mit 135,00 Kè
  Spinatblättern und Knoblauch)  
  (bei Forellen je 10g Mehrgewicht 5,- CZK)  
     
150g Gebratenes Fischfilet mit Zitronenschmuck, Beilage 115,00 Kè
150g Fischfilet nach Kurortart, Beilage (gebraten auf Butter,  115,00 Kè
  geriebener Käse)  
150g Gebratene Krabbenstäbchen im Teig, Zitrone, Beilage 99,00 Kè
150g Gegrilltes Lachsfilet mit Brokkoli, überbacken mit Käse  165,00 Kè
150g Lachs auf Orangen, Beilage (Filet aus echtem Lachs, gebraten 165,00 Kè
  auf Butter und Orangen)  
150g Goldflunder, gebraten auf Butter, mit Mandeln, Beilage 155,00 Kè
150g Goldflunder, gebraten in Sesamkruste, mit Zitrone 155,00 Kè
250g Fisch-Grillmix (Kabeljau, Flunder, Lachs, Sepiaringe,  195,00 Kè
  Krabbenstäbchen)  
     
  ETWAS AUS SCHWEINEFLEISCH  
150g Martiner Steak (Steak naturell, überbacken mit 145,00 Kè
  Schinken und Käse)  
150g Weidmanns Leckerbissen (Steak mit Zwiebel,  145,00 Kè
  Champignons, saure Gurke, geriebener Käse)  
150g Königliche Tasche (Schweinekotelett, gefüllt mit 165,00 Kè
  Schinken, Edelpilzkäse Hermelín und Champignons)  
180g Schweinerolle, gefüllt mit Schinken und Weißkäse 165,00 Kè
  mit pikanter Soße aus Tomatencreme und Senf  
150g Schweinesteak auf Knoblauch, überbacken mit Edelpilzkäse 145,00 Kè
  Hermelín  
300g Farmersteak (ein tüchtiger Klumpen aus mariniertem 190,00 Kè
  Halsstück, zubereitet auf Grill, Gemüsespieß, Kräuterbutter,   
  serviert auf Holzbrettchen)  
150g Schweinemedaillons mit Edelpilzkäse Niva und Blattspinat 165,00 Kè
150g Steak Bonaparte (Steak aus Schweinefilet, eingelegter  165,00 Kè
  grüner brasilianischer Pfeffer, Sahnesoße, gemildert mit Kognak)
150g Schweinemedaillons FEINSCHMECKER (Brokkoli,  165,00 Kè
  rei Arten Käse, Tomaten, Champignons)  
150g Medaillons ZORBA (griechisches Gewürz, frisches gegrilltes 165,00 Kè
  Gemüse)  
200g Spieß aus Schweinefilet, gespickt mit Entenleber,  165,00 Kè
  Champignons, Zwiebel und Paprika mit pikanter Zigeunersoße  
150g Förstermischung (pikante Nudeln mit Peperoni,  145,00 Kè
  Wurst, Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark)  
150g Schmiedsschnitzel (knochenloses Kotelett, gefüllt mit  145,00 Kè
  Mischung aus frischer, im Bier marinierter   
  Zwiebel, Senf, Gewürz, Panade)  
250g Schäfersschnitzel (1/2 Pfd. gebratenes Schweinekotelett,  165,00 Kè
  mariniert mit Knoblauch)  
     
  GEFLÜGEL  
150g Hühnerbrust, naturell mit Pfirsich 135,00 Kè
150g Hühnerfilet naturell, überbacken mit Mozzarella und Tomaten  140,00 Kè
150g Schnitzel Matrose Sepp (Hühnerfilet mit Spinat und Mozzarella) 140,00 Kè
150g Banditenspieß (Hühnerwürfel, Schinkenspeck, Zwiebel,  140,00 Kè
  Paprika)  
150g Hühnerkrapfen (Hühnertasche, gefüllt mit Schinken und 150,00 Kè
  Edelpilzkäse Niva und Champignons)  
150g Hähnchen grün (Hähnchenstreifen, Erbsen, Bohnen,  140,00 Kè
  Porree, grüner Paprika, Gewürz)  
150g Scharfe Hühnerstückchen mit Mais und Ananas in pikanter 140,00 Kè
  Soße, gelegt auf Blattsalat, mit Peperoni und saurer Sahne  
  geschmückt)  
150g Hühnerstreifen mit Edelpilzkäse Niva und Porree in 150,00 Kè
  Sahnesoße mit Mandeln  
150g Hühnerstreifen auf Kari mit Bambussprossen, frischem  150,00 Kè
  Gemüse, Wein Cchao-sing� und Gewürz Wei-su  
150g Hühnerbrust im Käseteig 135,00 Kè
150g Gebratenes Hühnerschnitzel 130,00 Kè
150g Marinierte Hühnerbrust in Champignonteig 135,00 Kè
150g Cordon Bleu (gebratene Hühnerbrust mit Schinken und Käse) 140,00 Kè
150g Putensteak, gegrillt mit Farbpfeffer, französischem  150,00 Kè
  Gemüse, Sojasprossen und Kräuterbutter  
150g Putenbrust, gefüllt mit Edelpilzkäse Niva und  150,00 Kè
  Schinkenspeck, gebraten in goldener Sesammischung  
150g Pfannengulasch aus Putenbrust mit Zwiebel, hausgemachter 150,00 Kè
  Bratwurst und Champignons  
150g Geröstete Entenleber auf Majoranöl mit frischen Champignons,  135,00 Kè
  Kümmel, Zwiebel und Schinkenspeck  
150g Gebratene Entenleber, mariniert im roten Öl und Pfeffer 135,00 Kè
     
  ETWAS AUS RINDFLEISCH  
200g Pfeffersteak (Steak aus echter Lende, eingelegter grüner  310,00 Kè
  Pfeffer, Naturbratensaft, gemildert mit Weinbrand und Sahne)  
200g Steak mit Wiener Zwiebel (Steak aus echter Lende, geröstete  310,00 Kè
  Zwiebel, Schinkenspeck)  
200g Jägerbeefsteak (Schinkenspeck, Champignons, Rotwein,  310,00 Kè
  Lorbeerblatt)  
200g Beefsteak mit englischem Gemüse (Brokkoli,  310,00 Kè
  Frühlingsgemüse, Schinkenspeck)  
200g Beefsteak mit Käsesoße 310,00 Kè
200g Beefsteak des Bürgermeisters (frische Bohnenschoten,  310,00 Kè
  Schinkenspeck)  
200g Beefsteak mit Pilz-Sahneragout mit Schinkenspeck 310,00 Kè
200g Lendenbraten Chamberi mit gekochten Brokkoli und junger 310,00 Kè
  Butterkarotte (Rollen aus echter Lende mit Schinkenspeck,   
  serviert auf Spieß)  
     
  WILDBRET  
200g Rehsteak mit Pilzragout (frische geröstete Champignons,  225,00 Kè
  Sahne, Schinkenspeck und Steinpilzgewürz)  
200g Rehsteak mit Preiselbeersoße und Kräuterbutter auf Rotwein 225,00 Kè
  (Medaillons aus Rehkeule, mariniert im Knoblauch und paniert gebraten)
150g Gebratene Rehmedaillons mit Knoblauch (Medaillons aus 200,00 Kè
  Rehkeule, mariniert im Knoblauch und paniert gebraten)  
200g Wildschweinfiletchen mit Hagebuttensoße 205,00 Kè
  (Hagebuttenkonfitüre, Wein, Schlagsahne, Zitrone,   
  Wildgewürz Hubert)  
150g Wildschweinsteak auf Wacholderbeeren, gedünstete 215,00 Kè
  Spinatblätter mit saurer Sahne  
200g Wildschweinsteak auf Wacholderbeeren, gedünstete  205,00 Kè
  Spinatblätter mit saurer Sahne  
     
  SPEZIALITÄTEN  
200g Bauernbissen (Schweinekotelettrouladen, gefüllt mit Zwiebel  195,00 Kè
  und Senf, umbunden mit Schinkenspeck, Lachenkraut mit   
  saurer Sahne, Kartoffelpuffer)  
200g Bärentatzen, Gemüsebeilage (zwei Steaks aus  195,00 Kè
  Schweinekotelett, Schinkenspeck, Schinken, Käse, Peperoni)  
250g Grillmix, Gemüsebeilage (drei Steaks aus echter Lende,  195,00 Kè
  Schweine- und Hühnerfleisch, Schinkenspeck, Entenleber,   
  Kräuterbutter)  
200g Putenbrust, gebraten mit amerikanischem Steakgewürz, gefüllt 185,00 Kè
  mit Spinatblättern, Knoblauchsoße)  
200g Böhmerwalder Wildbretmischung (Reh-, Eber-, Entenleber,  195,00 Kè
  Schinkenspeck, Champignons, Rotwein)  
     
  Spezialität des Hauses für zwei Esser, serviert auf  geheizter Silberplatte
  Gebratene Ente nach alttschechischer Art (gebraten mit 750,00 Kè
  und alttschechischem Gewürz), Rot- und Weißkohl,   
  Semmelknödel, Kartoffelklöße, Speckknödel  
  Kirmesgans (goldbraun gebraten im Gänseschmalz, mariniert  500,00 Kè
  im Knoblauch und Ingwer), Rot- und Weißkohl, Semmelknödel,
  Kartoffelklöße, Speckknödel  
     
  Für eine größere Gesellschaft bereiten wir auf dem Grill vor:
  Am Spieß gebratenes Spanferkel (Preis 350,- CZK für 1kg, inkl. Beilagen)
  Marinierte Schweinekeule (Preis 360,- CZK für 1kg, inkl. Beilagen)
  Vorbestellungen eine Woche vorher  
     
  FLEISCHLOSE SPEISEN, KÄSE  
150g Gebratener Blumenkohl 90,00 Kè
120g Gebratener Käse 90,00 Kè
150g Gebratener Edelpilzkäse Hermelín mit Schinken 105,00 Kè
150g Gebratener Quarkkäse 95,00 Kè
120g Gebratener Edelpilzkäse Niva im Teig 95,00 Kè
120g Käsevariationen, Gemüsebeilage (Edelpilzkäse Hermelín, 95,00 Kè
  Eidam, Quarkkäse, Edelpilzkäse Niva, Butter)  
300g Gemüserisotto, geriebener Käse 95,00 Kè
300g Vegetarischer Teller (warme Brokkoli, Blattspinat, Mais,  95,00 Kè
  Karotte, frisches Gemüse)  
300g Gratinierte Brokkoli mit Edelpilzkäse Niva,  105,00 Kè
  Sahne und Mandeln  
     
  SALATE  
300g Großer Sommersalat 70,00 Kè
300/100g Frischer Gemüsesalat, Krabbenstäbchen, Oliven 95,00 Kè
300/100g Frischer Gemüsesalat mit Sepiaringen 105,00 Kè
300/100g Frischer Salat mit Geflügelstreifen und Kräutern 115,00 Kè
300/70g Gemüsesalat mit Thunfisch, gekochtes Ei, französisches  105,00 Kè
  Dressing  
300/100g Gemüsesalat mit Goldflunderscheibe 120,00 Kè
300/50g Gemüsesalat mit Schinken, Käse und gekochtem Ei 105,00 Kè
300/150g Salat Fitness (drei dünne Scheiben echter Lende, Kräuter,  195,00 Kè
  frischer Salat)  
250g Schoper Salat (Paprika, Gurke, Tomate, Gewürz, Weißkäse) 70,00 Kè
250g Griechischer Gemüsesalat (drei Arten Käse, Oliven, Dressing) 80,00 Kè
150g Tomatensalat 40,00 Kè
150g Gurkensalat 40,00 Kè
150g Gurkensalat mit Sahne 45,00 Kè
150g Möhrensalat 40,00 Kè
150g Krautsalat mit Dill 40,00 Kè
150g Krautsalat mit Möhren 40,00 Kè
     
  BEILAGEN  
150g Pommes frites 30,00 Kè
150g Kroketten 30,00 Kè
200g Salzkartoffeln mit Butter 25,00 Kè
200g Quetschkartoffeln mit Zwiebel und Schinkenspeck 30,00 Kè
150g Amerikanische Pellkartoffeln  35,00 Kè
150g Amerikanische Kartoffeln mit Schinkenspeck und Zwiebel 40,00 Kè
150g Kartoffelpuffer nach Hausmacherart 35,00 Kè
150g Semmelknödel 25,00 Kè
150g Gedünsteter Reis 25,00 Kè
150g Karireis 25,00 Kè
150g Schinkenreis 25,00 Kè
150g Erbsenreis 25,00 Kè
50g Tartarsoße 12,00 Kè
50g Teuflisch scharfe Soße 14,00 Kè
150g Große Gemüsebeilage 25,00 Kè
50g Ketchup 10,00 Kè
50g Senf 10,00 Kè
1 Stück Gebäck 5,00 Kè
     
  BECHER  
  Becher Mohr (Schokoeis, Pariser Schlagsahne, Schoko- 55,00 Kè
  Überzug, Kakao, Waffel)  
  Becher Køemílek (Erdbeereis, Erdbeerüberzug,  55,00 Kè
  Schlagsahne, Kakao, Waffel)  
  Becher Lhotka (Mischeis, verschiedene Arten Obst,  55,00 Kè
  Karamell- und Schokoladenüberzug, Waffel)  
  Becher Erdbeerchen (Erdbeer- und Vanilleeis, Erdbeeren,  55,00 Kè
  Schlagsahne, Erdbeerüberzug)  
  Becher Sonne (Erdbeer- und Vanilleeis, Pfirsiche,  55,00 Kè
  Schlagsahne, Erdbeerüberzug)  
  Becher Ananas (Mischeis, Ananas, Eierüberzug, Waffel) 55,00 Kè
  Mischeis 36,00 Kè
  Mischeis mit Schlagsahne, Waffel 40,00 Kè
     
  ETWAS FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE  
80g Leckerbissen des Katers Mike 70,00 Kè
  Scheibe Schinken, gebraten im Käseteig, Quetschkartoffeln mit  
  Butter  
80g Hühnerschnitzel von Rákosníèek 70,00 Kè
  Hühnerschnitzel naturell auf Butter, Pommes frites,  
  Pfirsichkompott  
80g Drei Streifen für Aschenbrödel  70,00 Kè
  Gebratene Hühnerstreifen, Salzkartoffeln  
80g Erbsenrisotto von Budulínek  70,00 Kè
  Hühnerrisotto mit Erbsen, Pfirsichkompott